Lampung, sebuah provinsi yang terletak di ujung selatan Pulau Sumatra, Indonesia, mempesona bukan hanya dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan ragam kuliner khasnya. Salah satu oleh-oleh khas Lampung yang paling terkenal adalah "Kemplang." Kemplang adalah camilan gurih yang sangat khas, yang menggugah selera dan menjadi favorit para pengunjung yang datang ke Lampung. Merdeka77
Sejarah Kemplang Lampung
Kemplang Lampung adalah produk kuliner yang telah menjadi ciri khas Lampung selama berabad-abad. Makanan ringan ini awalnya adalah makanan tradisional dari masyarakat Lampung yang digunakan sebagai makanan sehari-hari. Namun, dengan popularitasnya yang terus meningkat, Kemplang kini telah menjadi oleh-oleh yang dicari oleh para wisatawan yang datang ke Lampung.
Bahan Utama
Bahan utama dalam Kemplang adalah ikan tenggiri yang dihaluskan menjadi adonan, tepung sagu, dan berbagai bumbu dan rempah-rempah khas Lampung. Proses pembuatan Kemplang memerlukan keterampilan dalam mencampur bahan-bahan ini untuk menciptakan tekstur yang gurih dan cita rasa yang khas.
Proses Pembuatan
Proses pembuatan Kemplang melibatkan pencampuran ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu, serta bumbu dan rempah-rempah seperti bawang putih, garam, dan merica. Adonan ini kemudian dibentuk menjadi bulatan pipih dan tipis, lalu dijemur di bawah matahari hingga mengering. Setelah mengering, Kemplang siap untuk digoreng dalam minyak panas hingga menjadi gurih dan kriuk. Proses ini menciptakan rasa gurih yang khas dan tekstur yang memuaskan.
Varian Rasa dan Penyajian
Kemplang biasanya memiliki rasa gurih yang khas dengan sentuhan ikan tenggiri yang memberikan cita rasa unik. Meskipun varian rasa lain mungkin ada, seperti pedas atau asin, kelezatan Kemplang dalam versi aslinya sudah cukup untuk memikat selera. Kemplang biasanya dijual dalam kemasan yang cantik dan menarik, yang membuatnya cocok sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang atau dihadiahkan kepada teman dan keluarga.
Oleh-Oleh yang Populer
Kemplang telah menjadi salah satu oleh-oleh paling populer dari Lampung. Kelezatan dan tekstur kriuknya telah mencuri hati banyak pecinta kuliner di seluruh Indonesia. Wisatawan yang berkunjung ke Lampung sering mencoba Kemplang sebagai oleh-oleh yang harus dibawa pulang sebagai kenang-kenangan atau dihadiahkan kepada teman dan keluarga.
Jika Anda berencana mengunjungi Lampung, jangan lupa mencoba dan membawa pulang Kemplang sebagai oleh-oleh khas. Kelezatan gurihnya akan memperkaya pengalaman kuliner Anda dan mengingatkan Anda akan cita rasa khas Lampung. Selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar